
Glutenfrie lavkarboknekkebrød - fast inventar i kostholdet!
More...
Enten du spiser glutenfritt eller ikke, er disse både veldig gode og kjekke å ha på lur både hjemme og på jobben.
I tillegg er de fulle av gode næringsstoffer, lave på karbohydrater og sikrer en god og jevn energi.
Hvorfor lage egne knekkebrød?
Det er enkelt, billig og næringsrikt!
Spesielt for deg som spiser glutenfritt, er det mye å spare. Tilsvarende knekkebrød som man kjøper i butikken er ganske mye dyrere.
Når man har gjort det et par ganger og fått dreisen på det, har man to brett klare for ovnen på under 10 minutter. Så kan man gjøre noe annet mens de står i ovnen.
Ingredienser:
Fremgangsmåte:
Bløtlegging - for sensitive mager:
Det kan være lurt å bløtlegge nøtter og frø for å bryte ned stoffer som er vanskelig å fordøye. Da kan man blande dette i en bolle og la det stå i vann over natta. Det er litt mer tidkrevende enn å lage som beskrevet over, men kanskje er det verdt det for deg?
Nøtter og frø vil svelle, så pass på å ha i nok vann. Når det har stått ferdig, skyller man med kaldt vann i en sil og så kan man kjøre det til en røre i en blender eller minikutter.
Blandingen vil da være så bløt at man ikke vil trenge å tilsette så mye vann som det står i oppskriften. Chiafrø og linfrø trekker til seg veldig mye vann og blir veldig geleaktig, så disse kan evt. bløtlegges for seg selv.
Når jeg bløtlegger, gjør jeg det med mandler, gresskarkjerner, sesamfrø og solsikkefrø. Resten av ingrediensene tilsetter jeg når jeg kjører blandingen i minikutteren.
Her kan du finne mer informasjon om bløtlegging.

Ønsker du hjelp til å legge om kostholdet?
Er du lei av å måtte finne ut alt selv? Hvorfor ikke få hjelp til å finne et optimalt kosthold som i tillegg vil ha en gunstig effekt på generell helse og vekt?
Sjekk ut nettkurset 25 steg til ditt optimale kosthold. For kun 540 kroner får du en kickstart på et nytt og sunnere liv.
Hvis hovedmålet er å gå ned i vekt, kan nettkurset Ned i vekt være det riktige valget for deg. Dette er et nettkurs med stor grad av personlig oppfølging.
Med OptiKosts konsultasjonspakker får du personlig oppfølging og individuelt tilpasset veiledning via videomøte eller telefon.